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许多人为了坚持厨房的整齐雅观，，，，，平时把碗碟、刀具、砧板等放在橱柜里；；；；；；也有的家庭由于厨房空间狭窄，，，，，把这些用具放在角落里，，，，，或摞放在一起，，，，，这都倒运于厨具的干燥和清洁，，，，，容易滋生细菌。。。。。。。。细菌*喜欢温暖湿润的情形，，，，，因此，，，，，种种厨房用具更应坚持优异的卫生状态，，，，，除了做好清洁事情外，，，，，存放的情形也很是主要，，，，，其基本的要求就是透风、干燥。。。。。。。。
设个碗碟架不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，，，，，这样倒运于碗碟的透风干燥，，，，，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，，，，，加上橱柜密闭、不透风，，，，，水分很难蒸发出去，，，，，自然会滋生细菌。。。。。。。。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，，，，，可是，，，，，抹布上带有许多细菌，，，，，这种貌似“清洁”的做法适得其反。。。。。。。。别的，，，，，碗碟摞在一起，，，，，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，，，，，很不卫生。。。。。。。。
浙江厨房装备建议：可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。。。。。。。。洗濯完毕，，，，，随手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，，，，，很快就能使碗碟自然风干，，，，，既省事又卫生。。。。。。。。
筷筒和刀架要透气筷子和口腔的接触*直接、*频仍，，，，，存放时要包管透风干燥，，，，，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，，，，，或放在不透气的塑料筷筒里，，，，，这些做法都是不可取的，，，，，**是选择不锈钢丝做成的、透气性优异的筷筒，，，，，并把它钉在墙上或放在透风处，，，，，这样能很快把水沥干。。。。。。。�；；；；；Ｉ杏腥讼肮咴诳曜由洗钜豢榍褰嗟牟挤阑页�，，，，，着实，，，，，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，，，，，蒙上布反而会故障水分的散发。。。。。。。。
浙江厨房装备建议：把菜刀放在不透风的抽屉和刀架里也是不可取的，，，，，同样应该选择透气性优异的刀架。。。。。。。。
把厨具挂起来长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，，，，，但许多人习惯把这些用具放到抽屉里，，，，，或放在锅和炒勺里，，，，，并盖上盖子，，，，，这同样倒运于坚持干燥。。。。。。。。切菜板容易吸水，，，，，外貌多有划痕和细缝，，，，，经常藏有生鲜食物的残渣。。。。。。。。若是清洁不彻底、存放不当，，，，，食物残渣腐败后会使细菌大宗滋生，，，，，甚至在切菜板外貌形成霉斑，，，，，对食物的污染可想而知。。。。。。。。
浙江厨房装备建议：在吊柜和橱柜之间，，，，，或在墙上利便的地方装置一根结实的横杆，，，，，并在横杆上装上挂钩，，，，，把洗濯后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，，，，，在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，，，，，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，，，，，把切菜板也悬挂起来，，，，，这样就能包管其干爽。。。。。。。。
