厨具：你所不知厨具使用九禁忌
作者：yongwangcj 日期：2015.03.26一、铝锅忌恒久盛饭菜
铝的化学性子很是�；；；；；；Ｉ�，，，，，，在空气里很容易氧化天生氧化铝薄膜。 。。。。 。。氧化铝薄膜不溶于水，，，，，，，却能消融于酸性或碱性溶液中。 。。。。 。。盐也能破损氧化铝。 。。。。 。。若是将汤、菜恒久放在铝制容器里，，，，，，，不但会破损铝制品，，，，，，，并且汤菜里会溶进较多的铝分子。 。。。。 。。这些铝分子和食物爆发化学转变，，，，，，，天生铝的化合物。 。。。。 。。
恒久吃含有大宗铝和铝化物的食物就会破损人体中正常的钙、磷比例，，，，，，，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，，，，，，，同时还会影响某些消化酶活性，，，，，，，使胃的消化功效削弱。 。。。。 。。以是，，，，，，，铝锅忌久盛饭菜。 。。。。 。。**也不要使用铝锅炒菜或烧汤。 。。。。 。。
二、金属容器忌盛酸性饮料
酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触，，，，，，，会爆发化学反应，，，，，，，使金属物质溶于饮料之中。 。。。。 。。一旦喝了这种饮料，，，，，，，就会引起化学性食物中毒，，，，，，，泛起头痛、恶心。 。。。。 。。腹泻等症状，，，，，，，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。 。。。。 。。因此，，，，，，，金属容器忌盛酸性饮料。 。。。。 。。
三、塑料食具忌盛油脂类物品
塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物过久，，，，，，，每次用完之后应连忙洗净放好。 。。。。 。。忌盛油脂类物品。 。。。。 。。由于软塑料食具防油能力较差，，，，，，，易为油脂污染。 。。。。 。。
忌放鲜鱼。 。。。。 。。由于软塑料食具吸收气息的特征强，，，，，，，放鲜鱼后则鱼腥味很难去除。 。。。。 。。忌盛开水。 。。。。 。。软塑料食具有不耐高温的弱点，，，，，，，忌装用开水或滚水泡烫。 。。。。 。。
四、忌用搪瓷制品煮盛食物
种种搪瓷制品都是在铁制品的外表镀上搪瓷制成的。 。。。。 。。搪瓷里含有对人体有害的搪瓷铅等铅化物。 。。。。 。。
为了包管**，，，，，，，**不要用搪瓷制品来煮食物，，，，，，，也不要用它来盛放酸性食物。 。。。。 。。由于搪瓷制品外貌涂的釉彩，，，，，，，其主要因素是种种金属盐类，，，，，，，如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物，，，，，，，而铅和镉均有毒。 。。。。 。。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食物，，，，，，，铅和镉等有毒物质就会消融到食物内引起人体慢性中毒。 。。。。 。。