厨具：你所不知厨具使用九禁忌
作者：kefu 日期：2013.05.14厨房是生涯中*主要的地方之一，，，，，但在厨房里，，，，，种种厨具的功效、作用差别，，，，，科学使用很是主要。。。。 。。 。。不然，，，，，不但无益反而会有害。。。。 。。 。。
一、铝锅忌恒久盛饭菜
铝的化学性子非�；；；；；Ｉ�，，，，，在空气里很容易氧化天生氧化铝薄膜。。。。 。。 。。氧化铝薄膜不溶于水，，，，，却能消融于酸性或碱性溶液中。。。。 。。 。。盐也能破损氧化铝。。。。 。。 。。若是将汤、菜恒久放在铝制容器里，，，，，不但会破损铝制品，，，，，并且汤菜里会溶进较多的铝分子。。。。 。。 。。这些铝分子和食物爆发化学转变，，，，，天生铝的化合物。。。。 。。 。。
恒久吃含有大宗铝和铝化物的食物就会破损人体中正常的钙、磷比例，，，，，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，，，，，同时还会影响某些消化酶活性，，，，，使胃的消化功效削弱。。。。 。。 。。以是，，，，，铝锅忌久盛饭菜。。。。 。。 。。**也不要使用铝锅炒菜或烧汤。。。。 。。 。。
二、金属容器忌盛酸性饮料
酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触，，，，，会爆发化学反应，，，，，使金属物质溶于饮料之中。。。。 。。 。。一旦喝了这种饮料，，，，，就会引起化学性食物中毒，，，，，泛起头痛、恶心。。。。 。。 。。腹泻等症状，，，，，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。。。。 。。 。。因此，，，，，金属容器忌盛酸性饮料。。。。 。。 。。
三、塑料食具忌盛油脂类物品
塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物过久，，，，，每次用完之后应连忙洗净放好。。。。 。。 。。忌盛油脂类物品。。。。 。。 。。由于软塑料食具防油能力较差，，，，，易为油脂污染。。。。 。。 。。
忌放鲜鱼。。。。 。。 。。由于软塑料食具吸收气息的特征强，，，，，放鲜鱼后则鱼腥味很难去除。。。。 。。 。。忌盛开水。。。。 。。 。。软塑料食具有不耐高温的弱点，，，，，忌装用开水或滚水泡烫。。。。 。。 。。
四、忌用搪瓷制品煮盛食物
种种搪瓷制品都是在铁制品的外表镀上搪瓷制成的。。。。 。。 。。搪瓷里含有对人体有害的搪瓷铅等铅化物。。。。 。。 。。
为了包管**，，，，，**不要用搪瓷制品来煮食物，，，，，也不要用它来盛放酸性食物。。。。 。。 。。由于搪瓷制品外貌涂的釉彩，，，，，其主要因素是种种金属盐类，，，，，如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物，，，，，而铅和镉均有毒。。。。 。。 。。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食物，，，，，铅和镉等有毒物质就会消融到食物内引起人体慢性中毒。。。。 。。 。。
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